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绞股蓝黑糯米保健酒的研制
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摘要
前言绞股蓝(Gynostemma Penta—Phyllum Makino),是葫芦科绞股蓝属植物,为多年生蔓生草本,主要分布在东南亚及我国长江以南的广大地区,我国绞股蓝资源十分丰富。
作者
潘伟
机构地区
广西南宁市邕宁酒厂
出处
《食品工业》
北大核心
1992年第1期17-19,共3页
The Food Industry
关键词
绞股蓝
黑糯米
保健酒
分类号
TS262.91 [轻工技术与工程—发酵工程]
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食品工业
1992年 第1期
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