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毛花猕猴桃果实性状及加工适应性研究 被引量:2

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摘要 毛花猕猴桃(Actinidia eriantha Benth)属猕猴科(Actinidiaceal)猕猴桃属(Actinidia)的落叶藤本植物,俗称毛冬瓜、毛阳桃、白毛藤梨等。世界上仅有我国有其野生群落,主要分布在黔、湘、浙、赣、粵、桂、闽等县山区。
出处 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1992年第5期18-20,14,共4页 Science and Technology of Food Industry
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