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罐头保温库库温巡回检测仪
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摘要
<正>国内大部分罐头食品厂对杀菌冷却后的罐头,一般都堆放在库温为37土2℃的罐头保温库内,连续保温5~7昼夜,以便将不合格的罐头剔除。
作者
励勋浩
机构地区
江西吉安罐头食品厂
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1992年第6期45-47,共3页
Food Science
关键词
罐头
保温库
库温
检测仪
分类号
TS292 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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食品科学
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