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罐头保温库库温巡回检测仪

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摘要 <正>国内大部分罐头食品厂对杀菌冷却后的罐头,一般都堆放在库温为37土2℃的罐头保温库内,连续保温5~7昼夜,以便将不合格的罐头剔除。
作者 励勋浩
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1992年第6期45-47,共3页 Food Science
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