期刊文献+

建议在大豆制品的理化指标中增加脲酶定性试验 被引量:2

下载PDF
导出
摘要 近年来世界各国,特别是日本、美国和苏联等国,对大豆制品的研究和开发卓有成效。
作者 吴洁英
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1992年第7期48-49,共2页 Food Science
  • 相关文献

同被引文献10

引证文献2

二级引证文献13

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部