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悬钩子果汁及果汁饮料研制 被引量:2

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摘要 目前,国内外软饮料越来越重视天然原料,果汁已朝着含维生素C丰富的野生果方向发展。如用沙棘、山枣、野蔷薇、黑加仑子加工制成的果汁及果汁饮料,深受消费者的欢迎。
作者 王发林
机构地区 甘肃省果树所
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1992年第8期31-32,共2页 Food Science
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