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悬钩子果汁及果汁饮料研制
被引量:
2
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摘要
目前,国内外软饮料越来越重视天然原料,果汁已朝着含维生素C丰富的野生果方向发展。如用沙棘、山枣、野蔷薇、黑加仑子加工制成的果汁及果汁饮料,深受消费者的欢迎。
作者
王发林
机构地区
甘肃省果树所
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1992年第8期31-32,共2页
Food Science
关键词
悬钩子
果汁
果汁饮料
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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食品科学
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