期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
花生内衣色素提取
被引量:
13
下载PDF
职称材料
导出
摘要
目前市售食用色素仍以合成品为多,而合成色素除了改善食品的观感外,色素本身并无营养价值。并且有些合成色素过多食用会严重影响人体健康。因此合成食用色素在儿童食品及一些保健食品中的应用受到了严格控制。
作者
杨志孝
王声明
高德海
机构地区
泰山医学院
泰安师专
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1992年第10期23-24,共2页
Food Science
关键词
花生内衣
色素
食用色素
分类号
TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
1
共引文献
9
同被引文献
77
引证文献
13
二级引证文献
84
参考文献
1
1
许安邦,谷振琴,徐聃.
紫草色素提取的研究[J]
.食品科学,1991,12(5):28-31.
被引量:10
共引文献
9
1
武金霞,张贺迎,王书香,崔海星.
紫草色素的提取及稳定性[J]
.河北大学学报(自然科学版),1997,17(S1):60-62.
被引量:3
2
周应浩,黄一石,曹斌.
一串红天然色素提取工艺的研究[J]
.食品研究与开发,2004,25(6):62-64.
被引量:3
3
袁丽红,罗雪梅,施成震,欧阳平凯.
细胞培养生产的紫草色素与天然紫草色素理化性质比较[J]
.南京化工大学学报,1996,18(2):45-50.
被引量:2
4
冯新星,陈建勇,陈子毫,郭玉海,张建春.
天然染料紫草染色织物的迷彩伪装防护性能[J]
.纺织学报,2005,26(5):72-73.
被引量:17
5
关奕,葛锋,王晓东,赵兵,王玉春.
新疆紫草的超声波强化提取[J]
.过程工程学报,2005,5(6):680-683.
被引量:4
6
邹良栋,李兵,陆杰.
蒲公英花黄色素的提取技术[J]
.沈阳农业大学学报,1996,27(4):289-293.
被引量:5
7
张华,李景琳.
对食用天然色素研究与开发的思考[J]
.辽宁农业科学,1998(6):27-30.
被引量:18
8
刘晓庚,黄敏,周家蓉.
对我国林产天然食用色素研究与开发的思索[J]
.江西林业科技,2000,28(4):40-43.
被引量:9
9
孙胜男.
天然植物色素的应用研究[J]
.黑龙江农业科学,2014(3):142-144.
被引量:15
同被引文献
77
1
张继民,胡林华.
辣椒色素提取工艺及稳定性[J]
.安徽机电学院学报,1999(1):23-27.
被引量:28
2
谢光盛,农雄民,邓小莲,甘润和.
食用菰红素的研制[J]
.食品科学,1989,10(1):22-23.
被引量:13
3
霍光华,郭成志,顾之中.
苋红色素的开发研究──稳定性能的研究[J]
.江西农业大学学报,1994,16(1):106-111.
被引量:5
4
谢珍珍,李建英.
红曲色素稳定性的研究[J]
.食品科学,1994,15(7):15-17.
被引量:58
5
张红梅,金征宇,王静.
花生衣红色素微波提取工艺研究[J]
.安徽农业科学,2005,33(2):297-299.
被引量:17
6
刘咏,罗建平.
枸杞子中食用红色素的提取及稳定性研究[J]
.食品科学,2005,26(5):168-170.
被引量:19
7
周宇,闫国华,庞志申,李京寅,张开春,牛爱国.
天然花色苷的采集、测定和筛选[J]
.食品科学,2005,26(6):112-115.
被引量:3
8
曹凯光,潜学基,史建红.
从花生红衣皮中提取红衣粉的研究[J]
.食品工业科技,1995,16(5):21-23.
被引量:22
9
霍光华,郭成志.
苋红色素的开发研究[J]
.食品工业科技,1996,17(1):47-50.
被引量:11
10
张红梅,金征宇,朱立贤,王静.
花生衣红抗氧化活性的研究[J]
.食品与生物技术学报,2005,24(6):83-87.
被引量:29
引证文献
13
1
李桂新,杨志孝,孙兆武.
牵牛花色素色的超声提取及稳定性研究[J]
.山东农业大学学报(自然科学版),2004,35(2):205-207.
被引量:6
2
袁勋模.
红子玫瑰红色素的研究[J]
.贵州农业科学,1994,22(3):19-21.
被引量:1
3
张红梅,金征宇,王静.
花生衣红色素微波提取工艺研究[J]
.安徽农业科学,2005,33(2):297-299.
被引量:17
4
张红梅,金征宇,朱立贤,王静.
花生衣红抗氧化活性的研究[J]
.食品与生物技术学报,2005,24(6):83-87.
被引量:29
5
周宇,闫国华,庞志申,张开春.
天然花色苷的资源收集及稳定性测定[J]
.中国农学通报,2006,22(2):361-374.
被引量:6
6
袁勋模,袁艳容.
构树果色素试验研究[J]
.贵州科学,1996,14(1):68-70.
7
万惠香,安蔚,邓文,许欣欣,杨志孝.
温度、pH及金属离子对牵牛花色素影响的研究[J]
.泰山医学院学报,2005,26(4):348-349.
8
霍婷,杨惠玲,薛文通,张惠.
花生红衣色素的研究进展[J]
.食品工业科技,2008,29(11):289-290.
被引量:17
9
刘晶晶,段玲玲,王雪锋,韩曜平.
鸭血糯色素提取工艺研究[J]
.食品科学,2010,31(8):106-109.
被引量:5
10
谢姣,王华,谈安群,任庭院,张银,李元虎,无.
葵花壳红色素提取方法[J]
.食品科学,2012,33(4):128-133.
被引量:3
二级引证文献
84
1
黄兆翔,庞道睿,王卫飞,邹宇晓,廖森泰.
超声波辅助酶法提取花生红衣中白藜芦醇的工艺优化[J]
.中国油脂,2020,45(2):122-126.
被引量:14
2
刘桂香,郭宇婷.
血糯米的营养保健功能与开发利用[J]
.轻工科技,2023,39(1):42-44.
3
王启明.
微波辅助提取玉米天然黄色素及其稳定性研究[J]
.安徽农业科学,2006,34(13):3178-3179.
被引量:10
4
董大鹏,张学俊,王庆辉,罗代军,宋磊.
杜仲叶中抗氧化活性成分的提取[J]
.贵州工业大学学报(自然科学版),2006,35(4):1-3.
被引量:3
5
单辉君,张名位,张瑞芬,池建伟,张雁,魏振承,唐小俊.
花生红衣抗氧化活性物质不同提取工艺的比较[J]
.广东农业科学,2006,33(11):51-53.
被引量:9
6
张智猛,宫清轩,李尚霞,刘文全,杨伟强,许婷婷.
花生品种不同籽仁部位抗氧化能力研究[J]
.花生学报,2007,36(2):6-10.
被引量:3
7
陈杰,徐鹤龙,方志伟.
花生红衣的研究与开发应用[J]
.广东农业科学,2007,34(8):80-81.
被引量:19
8
许晖,孙兰萍,张斌,石亚中,伍亚华.
花生壳总黄酮乙醇提取工艺研究[J]
.食品工业科技,2007,28(8):135-139.
被引量:39
9
陈杰,徐鹤龙.
花生红衣褐色素的提取工艺研究[J]
.广东农业科学,2007,34(9):76-78.
被引量:5
10
辛修锋,余小林,胡卓炎,余恺.
杨梅澄清汁及浓缩汁中花色苷热降解动力学的研究[J]
.农业工程学报,2007,23(9):251-255.
被引量:35
1
翟硕莉.
花生衣红色素提取及抗氧化作用研究进展[J]
.农业科技与装备,2013(9):64-65.
被引量:4
2
钱成新.
花生衣红色素的作用及提取方法[J]
.吉林农业,2014(1):96-96.
被引量:1
食品科学
1992年 第10期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部