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1991年北京市市售的国产儿童、营养保健食品现状调查
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摘要
1991年11月15日~12月5日,我们对北京市的25家大中型副食品商场,食品商场,食品店销售的国产儿童、营养保健食品作了调查,通过对货架、柜台商品的抽查登记,对分管食品的经理、柜台组长、售货员的询问。
作者
柴宁宁
王光亚
机构地区
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1992年第11期57-60,共4页
Food Science
关键词
儿童食品
保健食品
市场调查
分类号
F768.2 [经济管理—产业经济]
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