期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
美食大豆豆参
下载PDF
职称材料
导出
摘要
本文阐述研究开发大豆豆参的过程,提出该产品是富含多种营养成分的昆虫,经过特殊工艺,经烹调后,成为城乡居民餐桌上的佳肴。
作者
刘炳仑
机构地区
中国科学院植物研究所
出处
《食品研究与开发》
CAS
1993年第1期28-29,共2页
Food Research and Development
关键词
大豆
豆参
营养
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
王慧令.
豆参烹鱼头[J]
.中国钓鱼,2017,0(12):96-96.
食品研究与开发
1993年 第1期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部