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芦笋罐头硫化物污染的防止

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摘要 通过近十多年来的发展,芦笋罐头已成为福建省的大宗出口产品,出口量跃居全国首位,年创汇额4000万美元,产品远销欧洲、日本等地,深受消费者的喜爱。 但由于涂料铁质量不稳定,设备不够先进,模具质量不高。
作者 黄忠族
出处 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1992年第4期70-73,共4页 Food and Fermentation Industries
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