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芦笋罐头硫化物污染的防止
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摘要
通过近十多年来的发展,芦笋罐头已成为福建省的大宗出口产品,出口量跃居全国首位,年创汇额4000万美元,产品远销欧洲、日本等地,深受消费者的喜爱。 但由于涂料铁质量不稳定,设备不够先进,模具质量不高。
作者
黄忠族
机构地区
福建省泉州市进出口商品检验局
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1992年第4期70-73,共4页
Food and Fermentation Industries
关键词
芦笋
罐头
硫化物
污染
防止
分类号
TS295.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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王景源,张龙超.
油闷干芦笋罐头[J]
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2
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带皮芦笋罐头生产工艺[J]
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被引量:1
4
曹克嘉.
芦笋罐头生产技术[J]
.杭州食品科技,1993(1):27-29.
食品与发酵工业
1992年 第4期
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