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国外食品包装的发展动向
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摘要
随着饮食生活的提高,人口构成的变化,消费者要求食品业能提供保持食品原有色、香、味和营养成分的包装食品;要求尽量不添加防氧化剂和防腐剂等的优质食品。这样食品包装材料与包装技术正在进入一个新的发展阶段,将以包装材料的多功能化、高功能化为中心来发展。
作者
何月娥
机构地区
吉林工业大学
出处
《食品与机械》
CSCD
1992年第6期38-40,共3页
Food and Machinery
关键词
食品包装
发展
分类号
TS206 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品与机械
1992年 第6期
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