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换气包装机的现状与发展被引量：1

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摘要换气包装机是在真空包装机基础上发展起来的新一代包装机械,是各类食品进行气体置换包装的关键设备。用气体置换包装的方法延长新鲜食品的保鲜期和货架寿命,是本世纪80年代以来包装领域的突破性进展。1

作者刘信芳马家骥

机构地区江苏工学院

出处《食品与机械》 CSCD 1992年第6期21-22,共2页 Food and Machinery

关键词换气包装机发展食品包装机

分类号 TS206 [轻工技术与工程—食品科学]

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引证文献1

1徐文达,李雅飞,欧杰,童瑞璜,魏敏,周颖越.即食海蜇皮气调包装技术和设备[J].上海水产大学学报,1993,2(4):193-200. 被引量：9

二级引证文献9

1徐文达.食品气调包装技术[J].食品与机械,1994,10(4):7-9. 被引量：10
2徐文达,周颖越.气体比例混合装置的研究[J].包装与食品机械,1995,13(3):1-5. 被引量：12
3徐文达,李雅飞,欧杰.水产食品熟食品和水产食品气调包装的研究[J].食品与机械,1996,12(3):11-13. 被引量：5
4周颖越,李勇.气调包装即食贡丸的研究[J].食品科学,2006,27(12):764-766. 被引量：11
5陶宁萍,欧杰,徐文达,严伯奋.带鱼气调包装工艺研究[J].上海水产大学学报,1997,6(1):59-62. 被引量：6
6徐文达,李雅飞,欧杰.水产食品、烘烤食品和方便食品气调包装的研究[J].包装与食品机械,1997,15(2):4-7. 被引量：3
7周冬香,周培根,陈椒.草鱼段气调包装顶隙气体的动态变化[J].上海水产大学学报,2001,10(4):328-332. 被引量：4
8雷桥,徐文达.新鲜番茄主动气调包装研究[J].食品工业,2002,23(5):39-41. 被引量：7
9雷桥,徐文达.新鲜番茄主动气调包装[J].上海水产大学学报,2002,11(4):357-361. 被引量：1

食品与机械

1992年第6期

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