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液体培养猴头菌对碳氮源的利用试验
被引量:
7
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摘要
猴头菌(Hericium erinaceus)除具较高营养价值外,许多研究表明它还具明显抗癌活性和增强机体免疫功能的作用.从而引起人们的关注.随着代料栽培及深层发酵的涌现,也使大量提取有效活性物质的生产研究成为可能.本文主要报道猴头菌在不同碳氮源及不同C/N的液体培养中对菌丝生长的影响,为深层发酵提供数据.
作者
石勇民
丁彦怀
马麟祥
机构地区
河北承德地区轻工业公司
辽宁大学生物系
辽宁农科院土肥所
出处
《食用菌》
北大核心
1992年第1期15-16,共2页
Edible Fungi
关键词
食用菌
猴头菌
液体培养
碳氮源
分类号
S646.904 [农业科学—蔬菜学]
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