期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
食用油中掺入非食用油的鉴别
被引量：
12
Distinguish Non-Food Oil Adding in Food Oil
下载PDF
职称材料
导出
摘要
较系统地介绍了食用植物油中掺入矿物油、桐油、大麻籽油、蓖麻油、巴豆油、青油、亚麻仁油等7种非食用油、矿物油的检测方法,简便易行,对食用植物油中掺伪成分的检测具有一定的参考作用。
作者
杨佩荣
机构地区
吉林工程技术师范学院生物与食品工程系
出处
《西部粮油科技》
2003年第5期28-30,共3页
China Western Cereals & Oils Technology
关键词
食用植物油
检测
掺伪成分
矿物油
桐油
大麻籽油
分类号
TQ646.4 [化学工程—精细化工]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
2
共引文献
5
同被引文献
137
引证文献
12
二级引证文献
84
参考文献
2
1
中华人民共和国卫生部.食品卫生检验方法（理化部分）[M].北京:技术标准出版社,1979.91.
2
韩亚姗.食品化学实验指导[M].北京:农业大学出版社,1992..
共引文献
5
1
何和明,周佑林.
海南中部地区芦荟花器中元素的吸收积累[J]
.海南师范学院学报（自然科学版）,2004,17(4):363-366.
被引量：1
2
张文德.
通气蒸馏-孔雀石绿加成反应动力学光度法测定痕量亚硫酸盐[J]
.理化检验（化学分册）,1999,35(1):16-17.
被引量：16
3
朱修援,黄志勤,李青松,余磊.
TLC法快速检测红、黑瓜子中糖精含量[J]
.赣南医学院学报,2003,23(1):35-36.
4
杨佩荣.
鉴别掺假白酒的方法[J]
.酿酒科技,2003(4):106-107.
被引量：2
5
杨佩荣.
复合氨基酸的研制[J]
.食品工业科技,2003,24(10):114-115.
被引量：1
同被引文献
137
1
食用油产品主要技术指标[J]
.标准计量与质量（广西）,2002(1):24-24.
被引量：1
2
回瑞华,侯冬岩,李铁纯,李学成,刘晓媛,雷磊,国艳秋.
食用植物油中脂肪酸的分析[J]
.鞍山师范学院学报,2006,8(6):19-21.
被引量：18
3
李红莲,赵志磊,庞艳苹,吴广臣,李小亭.
近红外光谱法快速鉴别花生油真伪及掺伪成分[J]
.食品安全质量检测学报,2010,1(1):24-29.
被引量：18
4
田萍,陈斌,陆道礼,赵守敬,邵美丽.
二维相关荧光光谱鉴别4种食用植物油种类的研究[J]
.食品安全质量检测学报,2011,2(6):294-298.
被引量：10
5
梁秀英.
芝麻油掺入花生油、棉籽油的定性定量检测[J]
.医学动物防制,2004,20(9):528-529.
被引量：10
6
刘玉欣,常凤启,孙路,王喜明,宋力.
食用植物油脂掺假冷冻试验[J]
.中国卫生检验杂志,2005,15(2):175-176.
被引量：10
7
高海生,甄耀兴,赵建功.
食用植物油掺假的鉴别检验[J]
.商品储运与养护,1997,19(1):36-38.
被引量：4
8
李桂华,钱向明,姜延超,马树实.
功能性调和油的研制[J]
.中国粮油学报,2005,20(3):61-65.
被引量：10
9
刘涛,尹春华,谭天伟.
高效液相色谱-蒸发光散射检测器测定脂肪酸和甘油酯的含量[J]
.中国油脂,2005,30(9):52-55.
被引量：43
10
刘平年.
顶空气相色谱质谱联用法分析芝麻油的挥发性气味成分[J]
.中国油脂,2005,30(10):47-49.
被引量：16
引证文献
12
1
侯冬岩,回瑞华,刘晓媛,李学成.
食用植物油中掺假的鉴别和分析方法的研究[J]
.鞍山师范学院学报,2006,8(4):33-35.
被引量：2
2
李昌,单良,王兴国.
食用油掺假检测方法概述[J]
.农业工程技术（农产品加工）,2007(5):30-35.
被引量：20
3
金青哲,施峰华,谢峰,王兴国.
碳同位素比值法检测棕榈油掺入玉米油的研究[J]
.中国油脂,2009,34(1):73-75.
被引量：12
4
回瑞华,侯冬岩,李铁纯,刘晓媛,刁全平.
食用植物油掺假的分析与研究[J]
.质谱学报,2009,30(4):216-218.
被引量：10
5
石朝晖,吴庆洁,蔡江帆.
气相色谱法检测掺假植物油方法研究[J]
.中国卫生检验杂志,2011,21(6):1341-1343.
被引量：5
6
宋慧波,师邱毅,何雄.
食用植物油掺伪检测方法研究进展[J]
.粮油食品科技,2011,19(3):39-41.
被引量：7
7
石朝晖,吴庆洁,蔡江帆.
“地沟油”气相色谱检测方法的初步研究[J]
.中国卫生检验杂志,2011,21(11):2620-2622.
被引量：12
8
钭培明,柴振林,朱杰丽,杨柳.
食用植物油掺杂鉴定方法综述[J]
.江西农业学报,2012,24(3):163-166.
被引量：6
9
佟鹤芳,薛健.
食用油质量控制技术分析[J]
.食品与药品,2012,14(7):291-294.
10
闵征桥,刘金勇,高盼,胡传荣,何东平.
用气相色谱法测定食用植物调和油配方的研究[J]
.粮食与食品工业,2013,20(3):11-14.
被引量：9
二级引证文献
84
1
刘亮,唐善虎,李阳友,姜艳.
GC-MS法研究白油在肉鸡肾脏中残留的动态变化[J]
.食品安全质量检测学报,2012,3(3):185-189.
2
陈颖,董文,吴亚君,袁飞,黄文胜,葛毅强.
食品鉴伪技术体系的研究与应用[J]
.食品工业科技,2008,29(7):216-218.
被引量：15
3
刘福莉,陈华才,姜礼义,胡献恩.
近红外透射光谱聚类分析快速鉴别食用油种类[J]
.中国计量学院学报,2008,19(3):278-282.
被引量：36
4
刘福莉,陈华才.
近红外透射光谱法检测三组分食用调和油含量的研究[J]
.光谱学与光谱分析,2009,29(8):2099-2102.
被引量：17
5
刘亮,唐善虎,陈诺,刘内生.
GC-MS法研究矿物油在肉鸡体内残留动态变化[J]
.食品科学,2010,31(19):87-91.
被引量：12
6
王小燕,王锡昌,刘源,陆烨.
近红外光谱技术在食品掺伪检测应用中的研究进展[J]
.食品科学,2011,32(1):265-269.
被引量：35
7
崔琳琳,刘卫国.
碳同位素在不同奶源鉴别中的应用探讨[J]
.质谱学报,2011,32(3):164-169.
被引量：9
8
宋慧波,师邱毅,何雄.
食用植物油掺伪检测方法研究进展[J]
.粮油食品科技,2011,19(3):39-41.
被引量：7
9
梁丹.
应用近红外光谱分析判别芝麻油掺伪的研究[J]
.食品工程,2011(2):40-43.
被引量：10
10
侯会杰,郜玉玲,周喜满,周彩虹.
玉米油掺伪通用检验方法研究[J]
.河南科学,2011,29(10):1181-1184.
被引量：3
1
崔福宁.
大麻籽油的毒性分析与测定[J]
.中国油脂,1993,18(2):20-22.
被引量：4
2
焦云鹏.
地沟油鉴别和检测的研究进展[J]
.现代食品科技,2008,24(4):378-380.
被引量：58
3
解洪伟,彭友舜,谷海军.
食用油中非食用油的检验[J]
.化学教育,2009,30(10):2-2.
4
张荣申.
食用植物油掺假的快速定性方法[J]
.企业标准化,2008(15):36-36.
5
李红莲,赵志磊,庞艳苹,吴广臣,李小亭.
近红外光谱法快速鉴别花生油真伪及掺伪成分[J]
.食品安全质量检测学报,2010,1(1):24-29.
被引量：18
6
施京京.
食用植物油绝大多数合格[J]
.中国质量技术监督,2009(6):34-34.
7
齐治国,史高峰,韩舜愈,白利民,牛黎莉.
活性凹凸棒土对大麻籽油脱色的研究[J]
.中国油脂,2007,32(8):67-69.
被引量：9
8
白满英,刘桂花.
食用植物油掺(混)入矿物油的识别[J]
.中国食品,2005(7):38-38.
9
新标准菜籽油不得添加香料[J]
.粮油加工与食品机械,2005(4):35-35.
10
食用调和油国标征求意见稿出台[J]
.粮油加工,2008(11):20-20.
西部粮油科技
2003年 第5期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
