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食用油中掺入非食用油的鉴别
被引量:
12
Distinguish Non-Food Oil Adding in Food Oil
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摘要
较系统地介绍了食用植物油中掺入矿物油、桐油、大麻籽油、蓖麻油、巴豆油、青油、亚麻仁油等7种非食用油、矿物油的检测方法,简便易行,对食用植物油中掺伪成分的检测具有一定的参考作用。
作者
杨佩荣
机构地区
吉林工程技术师范学院生物与食品工程系
出处
《西部粮油科技》
2003年第5期28-30,共3页
China Western Cereals & Oils Technology
关键词
食用植物油
检测
掺伪成分
矿物油
桐油
大麻籽油
分类号
TQ646.4 [化学工程—精细化工]
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