中外饭店服务模式比较研究

服务是饭店经营管理的一个永恒主题 ,服务模式的选择是饭店生存和发展的关键 ,中西方由于历史、文化、经济等原因在服务模式上存在较大差异 ,如何认识、理解这种差异 ,对把握中国服务模式的方向具有重要意义。