平衡膳食与婴幼儿健康

儿童越小生长发育越快,营养需要也越多。合理的营养可以起到维持生命、促进生长发育、保持健康及预防疾病的作用。长期严重的缺乏营养将导致生长发育受限乃至营养不良;反之长期营养过剩将引起肥胖。前者可导致日后成年时期的体格及智力发育迟滞,后者与成年后的冠心病、高血压、动脉粥样硬化及糖尿病有关,根据1987年九省抽样调查,我国5岁以下的小儿有15.3%患营养不良,推算约有2100万儿童受累,农村的患病率为城市的25倍。