柿子的贮藏和脱涩

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摘要一、柿子的贮藏柿子采收后很快成熟,果肉逐渐变软,不利贮藏和运输。因此,首先选择相对耐贮藏的优良品种,如河北的莲花柿、大盖柿,山东的牛心柿、镜面柿,北京的南口柿等。同时柿子采收后,注意选择质量好、肉质硬的果实,并将粗硬的果柄截短,以免在贮藏过程中互相扎伤。常用的柿子贮藏方法如下: 1.冻藏

作者戴玉淑

机构地区山东省济宁农校

出处《农村科技开发》 2001年第2期31-31,共1页

关键词柿子贮藏脱涩冻藏液藏气调贮藏乙烯利酒精乙炔

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农村科技开发

2001年第2期

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