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利用玉米制种田父本生产玉米笋技术 被引量:1

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摘要 玉米笋,即幼嫩的玉米果穗,它含有较高的维生素、糖分、磷脂、矿物质及人体所必须的各类氨基酸。它适宜加工罐头、蜜饯和泡菜,鲜笋也可以爆炒或凉拌,是当今世界上新兴的一种低热量、高纤维、无胆固醇的特种蔬菜,对人体有特殊的保健作用。但由于其栽培、管理及用量上的局限性,不易形成大规模集约化生产。近几年,为了适应农业种植结构调整形势。
出处 《农村科技开发》 2001年第3期11-11,共1页
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