大叶种茉莉花茶工艺初探

茉莉花茶是我国特种茶之一,是用清高芬芳的茉莉鲜花与精制分级的绿茶坯窨制而成,茶吸附鲜花之芬芳,花香与茶香相结合,因此花茶具有花香馥郁、滋味醇爽的品质特征。 我国北方人民普遍喜饮花茶,有着广泛的消费市场。茉莉花茶的主要产地有福建的福州、浙江金华、四川成都。