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姜花茶窨制技术
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摘要
一、前言 姜花(Hedychium Coronarium KOenig)又名蝴蝶花。香雪花,姜兰等。属姜科、姜属。为多年生草本植物,原产印度和马来西亚等地。自清代引入我国后,观广种于我国四川、云南、福建及华南等地区。由于它粗生易种,花皎洁如雪,香气清芬远溢,芬香悦人,常作室内插花。此外,姜花的根,茎、果也可入药,花还是上等香精油的原料。
作者
戴素贤
机构地区
华南农业大学
出处
《广东茶叶》
1996年第1期30-32,28,共4页
Guangdong Tea
关键词
姜花茶
窨制技术
生物学特性
鲜茶
吐香习性
姜花
开放度
分类号
TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]
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