甜茶的保健成分及其鉴别方法研究被引量：8

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摘要甜茶(Rubus suavissimu S.Lee)的叶片中含有黄酮类、多酚类、氨基酸等多种生理活性物质,具有保健作用.通过植物学形态和化学定性分析,可对甜茶进行鉴别.

作者陆健邱伟浩李远志胡晓静

机构地区广东省商检局华南农业大学肇庆茶叶进出口公司

出处《广东茶叶》 1998年第2期17-19,共3页 Guangdong Tea

关键词甜茶保健成分鉴别方法黄酮类多酚类氨基酸生理活性物质保健作用植物学形态

参考文献1

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广东茶叶

1998年第2期

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