霉菌检测过程中几个关键问题探讨被引量：5

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摘要霉菌广泛分布于土壤、水、空气等自然环境中。由于霉菌孢子可以较长时间存活于空气中，并通过空气传播给其他物质，因此无所不在，防不胜防，给人类的生活和健康带来很多危害。霉菌及霉菌毒素污染所造成的损失早已引起人们的高度重视，特别是食品卫生领域，近年来世界各国...

作者黄吉城严纪文宋曼丹赖蔚冬朱海明戴昌芳

机构地区广东省食品卫生监督检验所

出处《广东卫生防疫》 1999年第1期90-92,共3页 Guangdong Journal of Health and Epidemic Prevention

关键词霉菌检测培养基选择接种方式培养温度培养时间最适计数范围

同被引文献36

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广东卫生防疫

1999年第1期

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