EDTA滴定法和高锰酸钾滴定法测定加钙饮品中钙含量的方法比较被引量：11

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摘要食品中钙的测定方法，国家卫生标准检验方法中采用的是原子吸收法和ＥＤＴＡ滴定法［１］，而轻工部标准中的检验方法用高锰酸钾滴定法［２］。原子吸收法测钙，方便简单、灵敏度高，但需要特殊仪器，基层单位无法普及，实验室最常用的仍是滴定法。为此，我们用ＥＤＴＡ滴...

作者于桂兰冯彩群卢玉祺

机构地区广州市卫生防疫站

出处《广东卫生防疫》 1999年第2期17-18,共2页 Guangdong Journal of Health and Epidemic Prevention

关键词加钙饮品含量测定 EDTA滴定法高锰酸钾滴定法

同被引文献64

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广东卫生防疫

1999年第2期

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