30种熟肉制品质量比较试验结果显示——卫生指标超标是主要问题

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摘要试验样品采集北京市质量技术监督局对北京市生产和销售的部分熟肉制品进行了产品质量监督抽查,共抽查19家企业生产和销售的30种产品。检验依据GB13101-1991《西式蒸煮、烟熏火腿卫生标准》GB2725.1-1994《肉灌肠卫生标准》GB2726-1996《酱卤肉类卫生标准》GB2727-1994《烧烤肉卫生标准》

机构地区北京市海淀区产品质量监督检验所

出处《监督与选择》 2003年第11期26-27,共2页

关键词熟肉制品卫生指标产品质量监督抽查

分类号 F768.2 [经济管理—产业经济] F203.9 [经济管理—国民经济]

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