摘要
β_胡萝卜素是最重要的天然色素之一 ,在饮料、乳制品、方便食品、糖果和保健食品等食品中有广泛的应用。使用前通常先将其制成各种不同剂型 ,以方便应用。本文主要介绍 β -胡萝卜素主要剂型的性质、生产和应用。最后介绍了新昌制药厂 β -胡萝卜素各种规格产品的性能及质量标准。
β-Carotene is one of the important natural pigments.It is used widely in convenience food,confectionary,health food,etc.In order to use conveniently,the materials of β_Carotene are usually manufactured the properties of the form of preparation,production and application of β_Carotene.
出处
《中国食品添加剂》
CAS
2003年第6期66-69,共4页
China Food Additives