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花椒芽苗菜工厂化生产工艺
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摘要
花椒嫩芽具有独特的麻香味和丰富的营养,是极为珍贵的芽类蔬菜,采用传统方法栽植花椒,只能在很短的时间内采集花椒芽,且产量低,难以形成大批量的商品供应市场。利用花椒种子直接生产芽苗菜,不仅可变废为宝,而且能解决花椒芽苗菜工厂化周年生产问题。
作者
刘桂云
机构地区
山东省东阿县农产品深加工项目中试中心
出处
《致富天地》
2003年第12期26-26,共1页
关键词
花椒
芽类蔬菜
工厂化生产
工艺
种子处理
浸种
催芽
播种
育苗
光照培养
营养液
分类号
S649 [农业科学—蔬菜学]
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致富天地
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