出处
《四川农业科技》
2003年第11期37-37,共1页
Sichuan Agricultural Science and Technology
同被引文献6
-
1郑龙辉,陆红佳,刘雄.辣椒素生理功能研究进展[J].食品科学,2011,32(3):262-265. 被引量:30
-
2王姗姗.番茄的药用价值[J].山西医药杂志(上半月),2011,40(11):1104-1106. 被引量:10
-
3冯新广.番茄的保健功能及创新菜肴设计[J].四川烹饪高等专科学校学报,2012(4):23-24. 被引量:6
-
4萨仁高娃,胡文忠,姜爱丽.辣椒营养保健功能及辣椒食品的研究进展[J].食品工业科技,2012,33(15):371-375. 被引量:48
-
5张哲奇,庞雪滢,荣红国,王玉.黑番茄营养成分分析及营养评价[J].营养学报,2013,35(5):516-518. 被引量:11
-
6帅天罡,陆红佳,胡益侨,刘雄.辣椒营养保健功能与加工利用进展[J].中国调味品,2014,39(8):125-129. 被引量:28
二级引证文献6
-
1王建化,王英平,陈海鸥,石磊.虾仁干贝香菇复合型海鲜拌饭酱的研究[J].中国调味品,2018,43(10):102-105. 被引量:4
-
2洪玲.辣椒酱发酵过程中蛋白酶活性变化的研究[J].中国调味品,2019,44(9):111-115. 被引量:4
-
3杨剑,赵玲艳,卢玥,卿煜维,李巧芸.茶油辣椒酱工艺研究[J].中国调味品,2019,44(12):95-98. 被引量:6
-
4赵瑞华,贺晓龙,吉志洁.蟹味菇辣椒酱的研制[J].中国调味品,2020,45(6):116-119. 被引量:12
-
5吴姝,李金玲,龙丽丽,杨婷婷,王优,李刚凤.自然与乳酸菌强化发酵过程中红酸汤品质变化[J].中国酿造,2020,39(10):75-78. 被引量:9
-
6崔娜,刘一霏,张娟.豆豉胡萝卜猪肉辣椒酱的研制及其品质分析[J].中国调味品,2021,46(11):77-80. 被引量:6
-
1甜度高热量低的天然甜味剂——甜菊[J].吉林农业农村经济信息,2005(5):17-17.
-
2安妮陈,田嵬.门多萨,佛拉明戈式的酒乡[J].葡萄酒,2015,0(5):58-63.
-
3陈月英.番茄的加工技术[J].农家顾问,2005(8):55-56.
-
4番茄是大自然对人类的馈赠[J].中国保健食品,2008,21(11):52-53.
-
5柳海波.浅议啤酒促销员的管理[J].啤酒科技,2011(2):11-11.
-
6赛默飞世尔科技:将食品安全推行到底[J].食品与发酵工业,2009,35(6):87-87.
-
7龚萍.豆类:全球供应宽松 秋冬价格趋跌[J].黑龙江粮食,2013(11):32-35.
-
8专业消费者看软包装袋型设计[J].全球软包装工业,2011(5):98-101.
-
9杨阳.王拥军的双重身份[J].中国葡萄酒,2011(2):112-117.
-
10罗进,曹智.2016年国内外大豆市场回顾及2017年展望[J].中国畜牧杂志,2017,53(4):160-165. 被引量:7
;