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山药的加工与贮藏方法
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摘要
毛山药将挖起的山药根茎切去上端芦头(留作种用)后,用水洗去泥沙,除净须根,刮净外皮,用清水浸泡24小时,再洗去粘胶质。
作者
农训学
机构地区
广西南宁药材站
出处
《农家之友》
2003年第21期47-47,共1页
关键词
山药
加工方法
贮藏方法
毛山药
光山药
分类号
S632.1 [农业科学—蔬菜学]
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3
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.农村新技术(加工版),2010(10):12-12.
4
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8
农训学.
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.农村新技术,2005(1):39-39.
9
沂山山药[J]
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10
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农家之友
2003年 第21期
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