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大蒜粉加工技术

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摘要将大蒜加工成大蒜调料粉,适用于许多菜肴的生熟调味,是农民加工增值、出口创汇的好门路.其加工技术如下:

作者杨慧

出处《农村实用技术》 2003年第12期51-51,共1页

关键词调料大蒜粉加工技术工艺流程

分类号 TS264.2 [轻工技术与工程—发酵工程]

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农村实用技术

2003年第12期

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