从中日饮食文化对比看对日汉语教学

在全球化的潮流下,各国联系逐渐密切,各国在经济、政治和文化上免不了形成交流,因此"跨文化交际"这个名词应时而生。不同国家有不同的文化差异,为了能更好的求同存异,我们必须了解各国的文化,其中也包括了饮食文化。俗话说,"民以食为天",饮食对于任何国家都有着至关重要的地位。它作为非语言文化的重要组成部分,是顺利进行跨文化交际的重要方式之一。不同的地理位置决定了不同的饮食习惯,本文第一部分会介绍中日饮食文化差异及其对日汉语教学中的作用;第二部分会介绍中日餐桌文化及其在对日汉语教学中的作用。通过本文的研究希望读者能对中日两国的饮食文化有初步的了解,从而在对外汉语教学中减少文化差异带来的摩擦,促进跨文化交际的顺利进行。