摘要
"莞香,生于岭南,名于东莞,香于香港,远播华夏,出口世界。香港,意为出口香料的港口。今香港新界沙田、大屿山等地,古属东莞,也产莞香。古时外销的莞香多数先运到九龙的尖沙头(即现在香港的尖沙咀),然后通过专供运香的码头用小船运送到石排湾(即现在香港仔)集中,再用大船运送到各地。由于莞香堆放的码头,香气冲天,尖沙咀古时候称之为"香埠头",石排湾这个转运香料的港口也就被称做为"香港",后来延伸到整个地区总称为香港,莞香所代表的香文化也是中华民族精神香火的象征。观照中华香文化的渊源及其流变,有助于从一个侧面,深入细致地了解中华文化及其精髓,对促进文化产业和文化消费有着重要的意义"
