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对我国面粉加工业现状的分析
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摘要
本文简介了世界面粉加工业的概况,并对我国面粉加工业的现状及存在问题进行了较为全面的分析,指出我国面粉加工业所面临的机遇和挑战。
作者
曹志英
机构地区
国家粮食局科学研究院
出处
《粮油食品科技》
2003年第6期10-11,共2页
Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
关键词
面粉加工业
现状
中国
世界
进口小麦
市场消费
小麦贸易
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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粮油食品科技
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