探析饭店采购过程中的成本

社会经济的不断发展,促进了饭店业的快速发展,饭店数量随着不断增多,形成了激烈的市场竞争环境。为了能在市场竞争中持续健康发展,饭店管理者必须做好饭店管理的各项工作,在保证经济效益的基础上,采取措施合理控制成本。本文主要阐述了饭店采购过程中控制成本的意义,对目前饭店采购现状进行了分析,并提出了降低饭店采购成本的有效措施,以利于控制饭店采购过程中的成本。