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唐朝的食堂与“食本” 被引量：1

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摘要晚唐人郑吉在《楚州修城南门记》中写道:楚州的'掾曹有公膳,牙门有常饔,胥吏有官厨,卫卒有给食,合而言之,曰廪餐钱者三百七十人。'(《全唐文》卷763)可见唐朝财政活动中存在着区别不同对象的膳食供给制。其中,掾曹的公膳,亦称公厨,又常称为食堂,是唐朝创置的一项制度。关于它的缘起,唐德宗时崔元翰在《判曹食堂壁记》云:'有唐太宗文皇帝克定天下,方勤于治,命庶官日出而视事,

作者陈明光

出处《文史知识》 1988年第10期43-47,共5页 Chinese Literature and History

关键词财政活动掾曹餐钱克定壁记崔元翰《全唐文》七十人职事官内诸司

分类号 K242 [历史地理—中国史]

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1988年第10期

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