历久弥新的洞头海鲜药膳

在温州市非物质文化遗产代表性名录中,洞头县的"海鲜药膳"名列其中,省市电视台曾派摄制组前来洞头,拍摄海鲜药膳专题,追溯其形成的历史,反映其在新时期传承、保护的现状,尤其是在旅游餐饮中所发挥的作用。"海鲜药膳",指的是以海洋生物作治病疗伤、强身健体良药的膳食,是洞头海岛群众在过去年代缺医少药困境中的重大发现,经过长期的探索实践,不断积累。