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盐酸克伦特罗在猪体内残留状况的调查分析 被引量:1

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摘要 盐酸克伦特罗(clenbuterol hydr ochloride)又称"瘦肉精",是一种强效选择性β2受体激动剂,在饲料中添加适量的盐酸克伦特罗后,可使猪等畜禽生长速率、胴体瘦肉率提高,若大量进食含有盐酸克伦特罗残留的猪肉品,可引起食物中毒.为了解广州市生猪来源和猪肉品中盐酸克伦特罗残留现状,我们在2000~2001年开展这方面的调查研究.
出处 《中国预防医学杂志》 CAS 2003年第4期279-280,共2页 Chinese Preventive Medicine
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引证文献1

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