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培育大规格河蟹的生态养殖关键技术 被引量:2

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摘要 目前河蟹已成为各地的主要水产养殖品种,河蟹养殖业正由追求产量的"大养蟹"向以质量效益为中心的"养大蟹"和养"生态蟹"转变.规格小、品质差的河蟹越来越不受消费者欢迎,市场价格也相差好几倍,规格在150克以上的每500克60~80元,而规格在75克左右的每500克只有15~20元.
作者 沈庭栋
出处 《北京水产》 2003年第6期41-41,共1页 journal of beijing fisheries
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