库尔勒香梨的贮藏保鲜技术

产于新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州北部有“梨乡”美称的库尔勒市的库尔勒香梨,维吾尔语叫“奶西姆提”,其果实大小适中,香味浓郁,皮薄肉脆,清香爽口。甜而多汁,维生素C含量丰富且耐贮藏。在《西游记》中,猪八戒偷吃的人参果,相传就是库尔勒香梨。库尔勒香梨不仅是新疆各种梨中的上品,还曾多次在国内获奖,在国际市场上有“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中之王”、“梨后”的美誉。产品销于国内十多个省区,并出口日本、泰国、新加坡、加拿大。