发展奶牛养殖小区加快奶畜产业化建设步伐

生产责任制后,我国农村奶牛的养殖基本上是由一家一户进行散养,饲养管理和挤奶都是由养殖户手工操作,劳动量大,奶的质量和卫生水平很难得到保证,奶牛养殖新技术推广难度较大,科学化、现代化饲养管理技术无法实施,产业化水平很难提高.为了适应WTO后国际乳品市场的竞争,国内许多乳品企业开始采取相应措施提高鲜奶的质量和卫生水平,鲜奶的价格与其脂肪含量、蛋白含量、浓度、细菌数等指标直接挂钩,一些乳业巨头甚至提出了"无抗奶"的新标准,这就使奶牛养殖走集约化、现代化的道路成为必要.目前,由于资金、技术含量、人员素质等方面因素的限制,在农村一下子实现集约化、现代化养殖还存在一定的问题.以陕西省泾阳县为代表的奶牛养殖小区的建设和发展,形成"养殖小区+农户+企业"的产业化格局,是从家养到集约化发展的重要桥梁和奠基石,值得在农村大力发展和推广,是现阶段加快奶畜产业化发展的重要举措.