期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

大蒜饮料(三)

全文增补中

导出

摘要七、大蒜生姜饮料大蒜汁和姜汁混合后,加上酒、甜味料、有机酸、芳香剂等,可以制成营养丰富的保健饮料。姜汁可以掩蔽大蒜的臭味,对于消除大蒜饮料的蒜臭味很有效。下面介绍两种大蒜生姜饮料的配方,其中配方二是酒类饮料。按照配方配料,经过杀菌处理后装瓶,即成大蒜生姜饮料。配方一:

作者李兆龙毛秀珍

出处《今日科技》 1989年第3期18-18,共1页 Science & Technology Today

关键词大蒜饮料饮料

分类号 TS27 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1李兆龙,毛秀珍.大蒜饮料(二)[J].今日科技,1989(2):10-11.
2黄毅.大蒜深加工生产技术[J].食品与机械,1996,12(4):24-24. 被引量：3
3李兆龙,毛秀珍.大蒜饮料(一)[J].今日科技,1989(1):11-12. 被引量：1
4梁淑英,吴昭才,马重点.金针菇大蒜饮料[J].食品工业,1996,17(1):43-43.
5饮食[J].中国中小企业,2004(10):72-72.
6姚宝贵,李志钊.酶解法提高大蒜出汁率的研究[J].食品研究与开发,1997,18(4):26-27.
7发明专利展示平台[J].创新时代,2014(2):70-71.
8邸瑞芳.医用大蒜饮料制作技术[J].农村新技术（加工版）,2011(1):47-47.
9童建松.大蒜饮料制作技术[J].专业户,2004(11):39-39.
10许乾丽,茅向军,王昌伦,朱昭阳,周雪松.无嗅大蒜饮料研制及其营养评价[J].贵州科学,1997,15(1):36-38. 被引量：2

今日科技

1989年第3期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部