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桑叶功能特性与应用 被引量:4

The Functional Properties and its Utilization of Mulberry Leaves
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摘要 该文主要从桑叶营养特性和保健特性两方面加以论述,并对桑叶综合利用进行较为全面总结。 This article mainly discusses on the nutrient and healthy properties, and generally summarizes about the comprehensive application of mulberry leaves.
出处 《粮食与油脂》 2003年第12期46-48,共3页 Cereals & Oils
关键词 桑叶 功能特性 功能性食品 mulberry leaves functional property function Food
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