萃取比色法测定昆布中碘的含量

目的:建立萃取比色法测定昆布中碘含量的方法。方法:在弱酸性条件下,用K2Cr2O7将Ⅰ-氧化为Ⅰ2,以氯仿定量萃取并进行比色,测定波长(511±1)nm。结果:在氯仿中碘浓度与吸收度的线性范围为0.024-0.24mg/mL(r=0.999 9,n=5),萃取比色误差(重复性)为±0.5％(n=5),平均加样回收率为99.4％(n=5),样品测定RSD=0.8％(n=5)。结论:方法简便,结果准确。