介绍一种快速提取血红素的方法

本文与笔者在本刊第五期上发表的“从猪血中提取血红素技术”一文相比,方法更为简便、快速,而且避免了价格昂贵的冰醋酸的使用。因此,此法更适用于乡镇小企业及个体户。一、生产原理脊椎动物的血液(如猪、牛、羊等的血液)可分为血浆和血细胞两部分,血细胞约占全血容积的45％,血细胞中的主要成份是红细胞,红细胞中除含65％的水份外,主要成份是血红蛋白(约32％)。血红蛋白是由珠蛋白和血红素复合而成的。由于血红蛋白很容易纯化。