芦柑果醋饮料的研制
被引量：8
The development of cirtrus fruit vinegar beverage
摘要
以永春芦柑为主要原料 ,经过榨汁、酒精发酵、醋酸发酵及调配等工艺过程 。
出处
《江苏调味副食品》
2003年第5期14-16,共3页
Jiangsu Condiment and Subsidiary Food
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