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CCF水果涂膜剂对柑橘果实贮藏保鲜效应的研究
被引量：
8
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摘要
柑橘果实打蜡处理是提高鲜果商品化的重要一环,但是目前市场中各种果蜡各有特点,通过这几年的试验发现,有的果蜡处理后会出现果实变味,有的出现浮皮加重.研制一种既能贮藏保鲜又能提高果实商品性的产品显得尤其迫切.CCF柑橘涂膜剂是由天然高分子化合物经过适当改生而制成(简称CCF果蜡),经过改性后改变了天然高分子化合物及蜡类不耐微生物的缺陷,并保持一定的透气性和良好的保水性.为了探索该果蜡对柑橘的贮藏保鲜效应,2002进行了试验,现报告如下.
作者
陈友清
冯先桔
程绍南
机构地区
浙江省柑橘研究所
出处
《浙江柑橘》
2003年第4期27-28,共2页
关键词
CCF水果涂膜剂
柑橘
果实
贮藏保鲜
呼吸强度
分类号
S666.09 [农业科学—果树学]
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