期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

贝毒素的产生、危害及控制

下载PDF

导出

摘要贝毒素的产生、危害及控制崔维兴近年来，在全球范围内人类因食用含有贝毒素的双壳贝类而造成中毒的事件频频发生。世界上已发现的贝毒素主要有“腹泻型贝毒素（ＤＳＰ）、麻痹型贝毒素（ＰＳＰ）、神经型贝毒素（ＮＳＰ）、遗忘型贝毒素（ＡＳＰ）。１９９３年以来，我国...

作者崔维兴

出处《中国商检》 1998年第7期23-23,共1页

关键词贝毒素双壳贝类食物中毒生态环境安全卫生控制关键控制点 HACCP 危害分析控制

分类号 R595.7 [医药卫生—内科学] TS254.7 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1李寿崧.国内推行HACCP的八大误区(下)[J].中国商检,1998(2):39-40. 被引量：10
2李天真.面粉增白剂的危害及安全卫生控制[J].四川粮油科技,2001,18(4):51-53. 被引量：6
3曹斌,彭德旺.浅谈肉品中药物残留的危害及控制[J].肉品卫生,1994(10):17-18. 被引量：2
4宋耀,范秀英.简述氧的危害及控制[J].啤酒科技,2009(1):58-58.
5食品包装材料——对出口食品安全的危害及控制措施[J].现代包装,2011(3):50-52.
6曹斌.肉品中农药残留的危害及控制[J].肉品卫生,1995(7):17-18.
7田淑珍.食品中甲醛的存在及危害[J].襄樊职业技术学院学报,2005,4(6):10-11. 被引量：5
8刘志义.鲜乳中抗生素残留的危害及控制措施[J].畜禽业,2008,19(10):51-51.
9刘志义.鲜乳中抗生素残留的危害及控制措施[J].当代畜禽养殖业,2008(8):49-50. 被引量：1
10刘志义.鲜乳中抗生素残留的危害及控制措施[J].当代畜禽养殖业,2009(8):52-53. 被引量：2

中国商检

1998年第7期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部