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如何有效控制方便面汤料细菌指标

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摘要目前，随着经济的发展，生活节奏的加快，方便面以其快速方便的特点，日益成为消费者欢迎的食品。然而，当今市场上销售的方便面中，其中一部分品牌的方便面汤料，其品质卫生状况令人担忧。虽然现今的国家标准《ＧＢ／＊９８４８－８８方便面》中并没有定出汤料的品质卫生...

作者黄惠贞

出处《中国商检》 1998年第10期24-24,共1页

关键词方便面汤料微生物指标食品卫生进出口商品检验产品质量

分类号 TS207 [轻工技术与工程—食品科学] F740.43 [经济管理—国际贸易]

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中国商检

1998年第10期

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