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酶在幼鱼、幼虾开口饵料中的应用
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4
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摘要
鱼虾体内存在着各种消化酶,它在鱼虾体内起着极为重要的作用。饵料中的大分子如淀粉、蛋白质、纤维素等,经消化酶可分解为易消化吸收的糖类、氨基酸、纤维二糖等小分子物质,没有消化酶,各种饵料组份几乎无法被鱼虾吸收转化为其本体组份。因此,对部分原料进行酶化处理是提高仔鱼。
作者
王永昌
蒋蕴珍
机构地区
商业部无锡粮食科学研究设计所
出处
《饲料工业》
北大核心
1992年第7期17-18,共2页
Feed Industry
关键词
鱼
虾
幼鱼
幼虾
开口饵料
饵料
分类号
S963.732 [农业科学—水产养殖]
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