摘要
黑色水果是近几年新兴的保健食品,目前,已成为国内超市及水果市场上一个新的卖点。黑色水果营养价值高,富含硒、铁、钙、锌、SOD、R 一氨基丁酸等,具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效,倍受人们的青睐。现将正在推广的几种黑色水果新品种介绍如下。1.黑莓是黑色树莓的总称。目前栽培的主要品种有郝尔、切思特、短刺黑等。下面仅介绍综合性状较好的品种郝尔。该品种从美国引入,果实纯黑色,单果重8～12克,穗重0.5～1公斤,果卵圆形,味甜多汁,香气浓郁,酷似草莓状。当年栽培即可挂果,第二年产量每亩可达500公斤以上。7月上旬进入成熟期。1997年被枣庄市科委、财政局列为重点开发项目。2001年获山东省'科技扶贫'项目奖。2.黑桃大果黑桃果面、果肉均为紫黑色。
