牛羊生皮的处理与保存
出处
《农产品加工》
2003年第12期18-18,共1页
Farm Products Processing
-
1郑晓仪,张立彦.蛋白酶水解蟹腿残肉制备抗氧化肽的条件研究[J].食品科技,2016,41(1):213-218. 被引量:1
-
2瑞生.明太鱼的亚硝酸盐保藏法[J].中国水产,1960(5):27-28.
-
3丁绍兰,李玉禄.原料皮保藏技术综述[J].北京皮革(中外皮革信息版)(中),2001(6):47-50.
-
4黄水品.烧鸡加工新技术[J].农村新技术,1995,0(11):36-37.
-
5张廷伟.猪皮的食用价值及在食品工业中的应用[J].肉类研究,1989,3(1):36-38. 被引量:2
-
6猪肉的贮藏保鲜法[J].北方牧业,2005(2):21-21.
-
7肉类的贮藏保鲜方法[J].农家致富,2008(10):47-47.
-
8黄木.鲜兔皮的防腐处理[J].河南畜牧兽医,2003,24(2):47-47.
-
9王毅.减少食盐用量的原皮盐腌法[J].北京皮革(中外皮革信息版)(中),2004(10):50-50.
-
10金贝贝.猪肉贮藏保鲜四法[J].农家致富,2009(4):48-49.
;