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提升企业竞争力的餐饮企业文化建设
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摘要
餐饮企业文化管理是一种管理科学,是现代餐饮企业竞争的产物。餐饮企业文化建设中企业文化竞争优势不足,应从企业精神文化、制度行为文化、物质文化等层次创新管理,提升企业竞争力。
作者
杨财根
肖建强.
机构地区
江苏经贸职业技术学院人文社科系
南京工程学院
出处
《东方美食(学术版)》
2003年第3期89-94,共6页
关键词
餐饮企业
企业文化建设
企业精神文化
制度行为文化
企业管理
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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东方美食(学术版)
2003年 第3期
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